Nutrition

Les risques du régime vegan pour les enfants

Les parents qui optent pour un régime végétalien pour leurs enfants sont souvent motivés par des considérations éthiques ou environnementales….

Qu’est-ce que l’index glycémique et quels enjeux pour la ligne ?

L’index glycémique est un concept qui a été développé dans les années 1970 par le Dr. David Jenkins et ses…

Les enjeux de la nutrition à tout âge

La nutrition désigne l’assimilation, la transformation et l’utilisation des aliments dans l’organisme : l’aspect « fonctionnel » de l’alimentation. La nutrition est…

Les dangers du sucre en excès pour la santé

Le sucre est une molécule de saccharose composée de glucose et de fructose, présente dans de nombreux aliments. Il est…

Les toxi-infections collectives (TIAC): qu’est-ce que c’est ?

Les toxi-infections collectives (TIAC) sont des infections potentiellement mortelles associées à une consommation d’aliments contaminés, par une bactérie pathogène par…

La mode des BCAA en nutrition sportive

Depuis quelques années, les BCAA sont devenus l’un des compléments alimentaires les plus populaires auprès des sportifs. Que sont les…

Régime vegan : 5 points à surveiller avant de devenir vegan

Le régime végétalien, qui exclut tous les produits d’origine animale, est de plus en plus populaire. De nombreuses personnes adoptent…

Les régimes font-ils vraiment perdre du poids ?

Un régime désigne un ensemble de règles à suivre pour perdre du poids. Il existe de nombreux types de régimes,…

Comment calculer son IMC et l’évaluer ?

Le calcul de l’IMC (Indice de Masse Corporelle) est une méthode simple pour évaluer si une personne est en surpoids,…

Quelle huile acheter ?

L’huile alimentaire est un produit de base dans la cuisine. On en consomme pour cuisiner, pour assaisonner et pour préparer…